Песах кошер вэ самеах!

Сегодня вечером наступает праздник Песах, и евреям будет запрещено в течение всей недели есть хамец (все, что приготовлено из муки)

Но совсем не запрещено есть мацу и блюда, содержащие мацемел (мацовую муку)

Наша волонтёрка Алла Ароновна поделилась рецептом торта из мацы и куриной печени:
Возьмите куриную печень и обжарьте ее на сливочном масле, готовую печень пропустите через мясорубку. На сковородке, на которой готовилась печёночка, поджарьте мелко рубленный лук до золотистой корочки, после смешайте куриную массу с луком и оставьте начинку отдыхать. Теперь возьмите курицу (любую часть) и отварите ее, в полученном бульоне вымочите мацу (я вымачивала 4 листа, а из пятого сделала крошку) после этого каждый лист сдобрите начинкой и присыпьте крошкой, так сделать со всеми листами мацы, а потом готовый торт положите под груз на час. Наш торт из мацы с куриной печенью готов!

Счастливого и кошерного Песаха!
_________
Дорогие друзья, обращаем внимание, что 11 апреля в Хэсэде выходной день.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Hesed

Все записи автора